腹瀉病人如果對牛奶可以耐受，即并非乳糖不耐受類型，可以飲用牛奶；如果為乳糖不耐受，對牛奶過敏等體質，則不能飲用牛奶。腹瀉原因較多，可以導致水分丟失，營養液吸收障礙，部分腹瀉病人出現低鉀血癥及代謝性堿中毒，此時表現為乏力、困倦甚至肌肉抽搐等。腹瀉病人，特別需要補充水分和電解質，牛奶富含豐富鈣質以及鉀、鈉，包括蛋白質含量也較高，可以選擇飲用，但是避免添加較多糖。牛奶加太多糖，滲透壓增加，反而加重腹瀉。病人為乳糖不耐受，飲用牛奶出現腹瀉、腹痛，囑病人避免飲用牛奶。可以選擇菜湯、菜粥以及鮮榨橙汁類補充鉀，也可以口服補液鹽或者到醫院進行輸液治療。飲食調理同樣較重要，保持清淡，避免肥甘、厚膩和辛辣食物，否則腹瀉易遷延難愈。