痛風(fēng)患者盡量不要喝排骨湯，肉或者排骨當(dāng)中的嘌呤物質(zhì)是一種比較容易溶解于水的物質(zhì)。所以在燉煮排骨湯的時(shí)候，這些嘌呤物質(zhì)溶解進(jìn)入肉湯當(dāng)中，使排骨湯當(dāng)中的嘌呤含量比較高。對(duì)于痛風(fēng)患者，喝排骨湯會(huì)增加嘌呤物質(zhì)的攝入。痛風(fēng)是由于高尿酸血癥導(dǎo)致，尿酸鹽結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)周圍而形成的一種晶體性疾病。痛風(fēng)患者適合低嘌呤含量的食物，對(duì)于部分中嘌呤含量的食物可以適量地進(jìn)食。但是對(duì)于高嘌呤含量的食物不建議食用，而且痛風(fēng)患者每天的飲水量建議在2000-3000ml。另外對(duì)于痛風(fēng)急性期的患者，不建議吃肉或者骨頭。而對(duì)于間歇期或者慢性期的患者，可以適量地吃瘦肉。但是吃瘦肉建議吃燉的或者煮的肉，不建議吃油炸的肉，可以吃排骨煮出來的肉而不建議喝湯。