適當(dāng)喝排骨湯不會(huì)引起發(fā)胖，原因如下：1、因?yàn)榕殴菧饕煞质撬郑旧砗械哪芰枯^低，如果適當(dāng)喝排骨湯，不會(huì)引起能量超標(biāo)進(jìn)入體內(nèi)，進(jìn)而有助于維持機(jī)體的能量負(fù)平衡，對于促進(jìn)脂肪的分解和代謝，有著積極作用，所以如果喝適量的排骨湯，不會(huì)引起發(fā)胖；2、排骨湯當(dāng)中，還含有一定量的氨基酸，而氨基酸能夠?yàn)榧∪獾臉?gòu)成，提供豐富的原料。因此適當(dāng)喝排骨湯，補(bǔ)充氨基酸，促進(jìn)肌肉合成，能夠提高機(jī)體的基礎(chǔ)代謝率，有助于維持機(jī)體能量負(fù)平衡，對于促進(jìn)脂肪分解，預(yù)防肥胖，同樣有著積極作用；3、排骨湯當(dāng)中，還富含有一定量的礦物質(zhì)，而礦物質(zhì)構(gòu)成了體內(nèi)很多酶和輔酶的原料，通過喝適量排骨湯，為酶和輔酶的構(gòu)成提供原料，提高機(jī)體的代謝調(diào)節(jié)水平，對于促進(jìn)脂肪分解，同樣有著積極作用。