乳糖主要是乳汁中的糖，屬于雙糖。如果糖尿病的患者血糖控制較好，可以少量吃。如果血糖高的患者，雙糖可能影響血糖。胃一般不吸收雙糖，雙糖主要到腸腔經過酶的裂解以后轉化為葡萄糖，所以還屬于能量供應。乳糖除雙糖以及葡萄糖外，還有半乳糖，半乳糖可能對于神經系統非常重要，所以糖尿病的患者可以少量吃乳糖。如果大量攝入乳糖，在小腸裂解為葡萄糖后仍然會增加血糖，不利于血糖的達標，所以糖尿病患者可以少量吃乳糖。