血壓高的老年人適合清淡飲食，低鹽、低脂飲食，減少飽和脂肪的含量，不要吃肥肉、動物內臟。然后可以吃魚、鴨肉、雞肉、羊肉、牛肉等，也可以喝牛奶、羊奶，吃雞等，富含有維生素和礦物質，也就是蔬菜、水果等食物。一天可以吃5份水果、蔬菜，一周可以吃2份魚，日常每天可以有50-100g葷菜，也就是每餐有1/4主食，1/4的肉、蛋、奶類的食物，然后其他1/2是蔬菜、水果。尤其是深顏色的蔬菜，包括芹菜 菠菜、小白菜、西紅柿等，水果有蘋果、梨、芒果等。