高血壓患者的早餐原則上沒(méi)有禁忌，但要把握營(yíng)養(yǎng)豐富、均衡、低鹽、低脂的原則。按照中國(guó)人的習(xí)慣，也可以選擇油條、面包、饅頭、包子等常見(jiàn)早餐，也可以有稀飯、牛奶、豆?jié){，甚至早起飲用咖啡，均無(wú)絕對(duì)禁忌。早餐要營(yíng)養(yǎng)均衡，保證有蛋白質(zhì)和脂類(lèi)物質(zhì)的攝入，同時(shí)兼顧高血壓患者是否同時(shí)有血糖異常進(jìn)行決定。如果有血糖高等其他代謝異常疾病，要避免攝入引起血糖異常波動(dòng)的食物，把控總的基本原則。可以選擇蛋、肉、水果、蔬菜，但水果攝入要保持均衡，不能一次性攝入大量葡萄糖，以免引起其他代謝方面的疾病。