膽固醇偏高的患者可以吃雞蛋，但是要注意淡化，盡量少吃或者不吃。雞蛋的主要成分就是蛋白質和膽固醇，還有一部分卵磷脂，如果膽固醇已經偏高，建議把蛋黃去掉，只吃蛋白。另外在其他的生活方式上，要注意如動物內臟等含膽固醇較多的食物，也要盡量少吃。此外還可以通過運動和飲食等生活方式的干預，幫助降低膽固醇。適當的運動有助于膽固醇降低，有些患者通過運動及飲食干預等改善生活方式的措施，可以讓膽固醇控制在正常范圍之內。有些人如果采取了上述措施，但膽固醇還未達到正常目標值，可以考慮服用調血脂的藥物。降膽固醇效果比較好的藥物一般有他汀類藥物，比如辛伐他汀、阿托伐他汀以及瑞舒伐他汀等等，服用這些藥物最好在醫生的指導下，并且要定期監測血脂和肝功能。