富含葉酸的食物，通常都是深顏色的蔬菜，尤其是深綠色的葉菜中含有非常豐富的葉酸，比如菠菜、芹菜、白菜、韭菜。適當(dāng)?shù)爻裕瑸闄C體補充葉酸的機會會增加。富含葉酸的食物還有水果類的食物，比如橘子、柚子、橙子、香蕉、蘋果、梨、草莓等。同時粗糧類的新鮮種子中，也含有著一定量的葉酸。但是葉酸是水溶性的，吃上述水果、蔬菜，包括粗糧食物時，一定不要進行過分地清洗，尤其是不要進行長時間浸泡，否則會使得其中含有的葉酸流失，不利于葉酸補充。葉酸通常也不太容易耐受很高的溫度，因此在烹飪上述食物時，加熱時間不宜過長。