喝茶對血糖有一定影響，如果是發酵茶或夾雜其他的相關成分，如有升糖作用的成分，可能會引起血糖升高，市面上銷售的飲料類茶，糖分含量比較高，會引起血糖明顯增高，從而誘發糖尿病急性問題，臨床上可以見到喝茶飲料導致糖尿病酮癥酸中毒患者。部分茶葉經過研究發現，有一定降糖作用，在小鼠試驗部分已經完成了相應觀察，部分茶在使用之后可以出現血糖下降。如果是單純使用白開水泡茶，沒有夾雜其他的任何東西，一般不會使血糖明顯升高。