腰椎間盤突出患者的飲食和平時沒有太大變化，但是椎間盤突出和體重有關。如果患者特別肥胖，體重是椎間盤突出的發病原因。為了控制體重，要限制高能量食物的攝入量。如果椎間盤突出的同時，又有高尿酸血癥，尿酸的水平比較高，則飲食方面要控制高嘌呤的食物攝入，比如海鮮、動物內臟、牛羊肉，尤其是肉湯、啤酒、豆制品。 氨基葡萄糖可能對椎間盤的再生和修復有好處，且有一定的消炎作用，鼓勵患者進食富含蛋白和氨基葡萄糖類的食品。