謠言十六:催熟水果致兒童性早熟
解釋:水果之所以要催熟,主要是長途運輸和貯藏的需要。催熟的過程,就是人為施用乙烯氣體或乙烯釋放劑(乙烯利),來誘發水果啟動成熟過程,比如香蕉、芒果、西紅柿等水果催熟。人工催熟和自然成熟果實中植物激素乙烯的作用是一致的,吃自然成熟的果實不會促進性早熟,同樣的道理,吃催熟果實也不會使孩子性早熟。那水果中的乙烯利殘留會影響人體健康嗎?專家表示,按照國家標準使用,可以保證食用安全。目前沒有科學依據表明兒童性早熟與催熟水果有關。病變、 營養過剩都可導致性成熟時間提前。
謠言十七:糖=骨質疏松
解釋:這樣的說法,僅指理論上的推斷。因為按照標準,每人每天吃糖不應超過20克,而實際上每人每天不大可能吃下那么多的糖,因而“糖換鈣”的推斷在實際生活中基本難以實現。國際骨質疏松基金會列出的骨質疏松十大危險因素中提到,引起現代人骨骼不健康的三大主要原因是:飲食中攝取的鈣和維生素D不足、女性激素變化和缺乏鍛煉。
謠言十八:晚上鍛煉等于慢性自殺
解釋:從運動醫學的角度看,晚上跑步更科學。只要掌握好運動強度,晚上跑步還會讓人睡得更香。矯瑋介紹說,早晨剛起來時,人體各臟器的運轉仍處于較低水平,這時候鍛煉,對于心血管功能比較脆弱的人來說是較危險的。而人體的活動能力在晚上被充分開發出來,這時候跑步,身體更容易適應運動節奏。晚上適度運動產生的輕微疲勞感需要香甜的睡眠來解除,這就使得運動后的睡眠質量大大提升。根據美國運動醫學會的建議,晚上跑步健身,最好堅持一周3次以上,每次30—60分鐘。