蘋果山楂水的功效如下：1、生津止渴：蘋果山楂水有著很好的生津止渴的功效，因為蘋果山楂水中富含有豐富的有機酸，能夠很好地激發(fā)口中津液的生發(fā)，因此對于部分口中津液減少所導致的口渴、口干、咽喉不適、聲音嘶啞，如果適當喝蘋果山楂水，緩解口渴、口干、咽喉不適癥狀的功效會非常的明顯；2、增進食欲：適當?shù)睾忍O果山楂水，還有著很好地增進食欲的功效，因為蘋果山楂水，當中的有機酸能夠很好地刺激味蕾的敏感性，對于食欲不振、不愿意吃飯的人，適當?shù)睾忍O果山楂水，能夠很好地提高味蕾的敏感性，因此在增進食欲方面的作用會非常的強；3、增強消化功能：蘋果山楂水當中的有機酸還能夠很好地刺激胃腸道消化液的分泌，因此對于部分惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、消化不良的人，適當?shù)睾忍O果山楂水，都有著很好的增強消化功能的作用。