由于現在的生活水平的提高，很多人都患上了的胃炎的問題，考慮是跟飲食習慣，生活習慣都是有關系的。青年人大多都是淺表性的胃炎，老年多是萎縮性胃炎。這兩種胃炎是由多種因素所引起的，那么具體會有哪些不良因素能夠導致胃炎的發生呢?

　　1、幽門螺桿菌感染：1982 年Marshall和Warren首先分離出一種微嗜氧，觸酶陽性，具有尿素酶活性的革蘭陰性螺旋菌，3μm×0.5μm大小，呈彎曲狀或S字形一端有 2～6根帶鞘鞭毛。活動性胃炎95％有此種細菌感染，起初命名為彎曲菌樣微生物(CLO)，以后又更名為幽門彎曲菌(pylobacter pylori)，1989年根據其生化和形態學特點再次更名為幽門螺桿菌(圖1)。

　　我們通過臨床研究證實Hp在慢性活動性胃炎的檢出率達98％～100％，說明了慢性胃炎，尤其是慢性活動性胃炎與Hp的感染關系密切。1985年Marshall，1987年Morris二人自己作為志愿者口服Hp引起急性胃炎，經抗生素治療痊愈。1987年Lam bert用乳豬成功的建立Hp的胃炎的動物模型至此Hp已基本符合Koch提出的關于病原菌的標準。

　　2、自身免疫反應：以富含壁細胞的胃體和胃底部黏膜萎縮為主。免疫功能的改變在慢性胃炎的發病上已普遍受到重視，萎縮性胃炎，特別是胃體胃炎患者的血液、胃液或在萎縮粘膜內可找到壁細胞抗體;胃萎縮伴惡性貧血患者血液中發現有內因子抗體，說明自身免疫反應可能是某些慢性胃炎的有關病因。但胃炎的發病過程中是否有免疫因素參與，尚無定論。

　　此外，萎縮性胃炎的胃粘膜有彌漫的淋巴細胞浸潤，體外淋巴母細胞轉化試驗和白細胞

　　移動抑制試驗異常，提示細胞免疫反應在萎縮性胃炎的發生上可能有重要意義。某些自身免疫性疾病如慢性甲狀腺炎、甲狀腺機能減退或亢進、胰島素依賴性糖尿病、慢性腎上腺皮質功能減退等均可伴有慢性胃炎，提示本病可能與免疫反應有關。

　　3、急性胃炎的遺患：急性胃炎后，胃粘膜病變持久不愈或反復發作，均可形成慢性胃炎。

　　4、刺激性食物和藥物：長期服用對胃粘膜有強烈刺激的飲食及藥物，如濃茶、烈酒、辛辣或水楊酸鹽類藥物，或食時不充分咀嚼，粗糙食物反復損傷胃粘膜、或過度吸煙，菸草酸直接作用于胃粘膜所致。有些藥物如水楊酸鹽、洋地黃、保泰松、消炎痛、辛可芬等可引起慢性胃粘膜損害。

　　5、十二指腸液的反流：研究發現慢性胃炎患者因幽門括約肌功能失調，常引起膽汁反流，可能是一個重要的致病因素。胰液中的磷脂與膽汁和胰消化酶一起，能溶解粘液，并破壞胃粘膜屏障，促使H+及胃蛋白酶反彌散入粘膜，進一步引起損傷。由此引起的慢性胃炎主要在胃竇部。胃一空腸吻合術患者因膽汁返流而致胃炎者十分常見。消化性潰瘍患者幾乎均伴有慢性胃竇炎，可能與幽門括約肌功能失調有關。煙草中的尼古丁能使幽門括約肌松弛，故長期吸煙者可助長膽汁反流而造成胃竇炎。

　　6、膽汁反流;膽汁中含有的膽鹽可破壞胃粘膜屏障，使胃液中的氫離子反彌散進入胃粘膜而引起炎癥。

　　7、X線照射：深度X線照射胃部，可引起胃粘膜損害，產生胃炎。

　　8、其它臟器病變的影響：如慢性、尿毒癥、潰瘍性、口腔咽部的慢性感染等均可引起慢性胃炎。

　　9、大地物理變化：如環境改變，氣侯變化，人若不能在短時間內適應，就可引起支配胃的神經功能紊亂，便胃液分泌和胃的運動不協調，產生胃炎。

　　10、不良生活習慣：長期精神緊張，生活不規律。

　　(1)作息時間不規律，經常熬夜或者日夜顛倒。

　　(2)吃飯時間不規律，經常不吃飯或者猛吃飯。

　　(3)喜歡從冰箱里拿出來的食物直接食用。

　　(4)吃東西忽冷忽熱，沒有一定的節奏。

　　以上的所有內容就是可能會導致胃炎發生的病因。所以在平時的生活當中我們一定要多加注意，生活習慣要規律，飲食習慣要清淡，因為太多的不良因素會導致胃炎的發生，我們能夠做好的就只有自己的生活飲食起居了。遠離胃炎，從自己做起。