來源: 廣州日報B9版  時間: 2009-08-19 作者: 涂端玉  通訊員 王海芳

　　醫學指導：中山大學附屬第二醫院中醫科黃啟輝副教授

　　http://gzdaily.dayoo.com/html/2009-08/19/content_672582.htm中山大學孫逸仙紀念醫院中醫科黃啟輝

　　    雖已立秋且氣溫稍有轉低，但不少廣州市民依然感覺燥熱疲勞，上呼吸道疾病不時冒出來。“與盛夏一樣，現在換季期間的熱感冒、傷風感冒人群依然非常多。

　　專家表示，感冒期間不想吃東西很正常，但縱容這種行為會拖延病程、不利身體恢復，所以建議感冒初期多飲水、喝粥，后期多喝湯，既能補充液體和營養,又可避免味同嚼蠟地硬塞米飯等主食。

　　案例

　　　　夏轉秋天氣燥，白領頻患感冒

　　　　Lisa是廣州某外企的市場部經理，最近公司業務繁忙，她經常在炎熱高溫下進出寫字樓見客戶，外加熬夜疲勞，從上周開始她連續發低燒，而且嗓子疼痛，扁桃體發炎。

　　　　中山大學附屬第二醫院中醫科黃啟輝副教授為其詳細檢查后囑咐：用金銀花30克、菊花15克、薄荷5克，開水泡10分鐘，每天隨時飲用。連續服用幾日后，Lisa很快就痊愈了。

　　　　“她患的是典型的傷風感冒癥狀，在熱天頻繁進出室內外的白領身上很常見。”黃啟輝指出，秋季氣溫逐漸降低，晝夜溫差大，外部環境受涼，加上夏季“潛伏”在體內的“火”，造成市民患感冒幾率大增。

　　　　“秋季仍是感冒等上呼吸道感染病的高發季節，市民的自我預防和治療都非常重要。”

　　　　對策

　　　　多喝熱粥助人體發汗

　　　　專家介紹，患上感冒后，正確地調理飲食是一條很重要的康復原則，飲食應以清淡為第一要則，忌辛辣油膩之食物。初期宜多飲水，飲食以粥、面食為主，但必須保持足夠的飲食攝取量，堅持一日三餐，按時進食。康復期則可以多喝湯水補充營養。

　　　　“感冒時建議多喝熱粥，因為喝粥有助人體發汗、散熱、祛風寒，能夠有效促進感冒的治愈。同時，大部分人在感冒后會胃口變差、沒有食欲且腸胃消化系統處于欠佳狀態，而喝粥可以促進腸胃的吸收。此外，有些藥對腸胃的刺激比較大，喝粥可以起到保護胃黏膜的作用。”

　　　　黃啟輝表示，如果患者有風寒感冒癥狀，如發熱、怕冷、打寒戰、無汗、周身酸痛、鼻塞等，則推薦在白粥中放入一些生姜一起熬。

　　　　“生姜性溫，是對付發燒、打噴嚏、咳痰等癥狀的有效‘武器’，有祛痰、祛寒、補氣、平喘作用，只要稍放入幾片熬粥即可。”

　　　　如果患者表現出風熱感冒癥狀，如發熱、咽部腫脹、鼻塞、口渴、大便干燥等，則建議白粥中加入少許桑葉、葛根、薄荷等清涼滋潤藥物，可以將以上材料洗凈切碎然后煎煮成汁，再與白粥一起煮沸食用。

　　　　此外，專家建議，在粥里加入少許蘿卜也能夠起到清熱化痰作用。

　　　　喝湯助身體補充營養

　　　　“民間有種傳言說，感冒應該少喝湯，否則更難好。其實準確的說法應是感冒期間腸胃適宜偏清淡類的飲食，如果濃湯太過油膩可能影響消化。”

　　　　黃啟輝表示，中醫角度認為，在感冒后期宜用健脾開胃之品煲湯，如黨參、淮山、大棗、太子參、黑木耳、銀耳等，有助患者身體補充營養。“溫湯下肚，感冒祛除。”專家笑言。他還向市民推薦了三款簡易家常食療湯方：

　　　　西洋參麥冬雞湯：

　　　　雞肉100克，西洋參10克，麥冬15克。先將西洋參切片，麥冬與雞肉一起放進燉盅內，加清水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉3小時，調味，飲湯食肉。專家認為西洋參雞湯大補元氣，提高機體免疫力，具有驅除病毒的作用。

　　　　黑木耳枸杞烏雞湯：

　　　　雞肉100克，枸杞30顆，黑木耳15克。先將黑木耳水發，生姜切片,枸杞與雞肉一起放進燉盅內，加清水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉3小時，調味，飲湯食肉。專家認為黑木耳枸杞烏雞湯能清腸解毒、補益脾胃。

　　　　銀耳大棗湯：

　　　　銀耳15克，大棗10枚，枸杞30顆，冰糖30克。先將銀耳水發，大棗去核，枸杞過水洗凈，冰糖加水同燉至黏稠狀時即可服用。專家認為銀耳大棗湯可健脾潤肺。

　　　　專家提醒

　　　　反復感冒者可服黃芪黨參增強體質

　　　　專家提醒說，如果患者反復出現感冒癥狀，應該引起重視。“有的人每個月要感冒幾次，這屬于亞健康狀態的一種表現。中醫認為反復感冒者多為氣虛體質，因肺氣虛弱或肺脾氣虛，表衛失固，抵御外邪侵犯的能力減弱所致。”

　　　　專家提醒說，感冒人群大多抵抗力較弱，若想改善還需從長計議、加強鍛煉。“如在室外遇風易感染風寒則應先從室內運動項目開始。另外，自身有哮喘、慢性氣管炎、糖尿病等基礎疾病的患者也都是感冒高發人群，這些病人應注意保持病情穩定，才能提高抵抗力，防止感冒上身。同時，感冒本身也可能反過來加重其他疾病，所以應將這些患者納入重點防護人群。”

　　　　對于感冒總是剛走又來、反復發作的人群，黃啟輝推薦，在無外感癥狀時（即感冒癥狀基本痊愈），可考慮日常選用以下藥方進行自療：

　　　　黃芪黨參湯：黨參20克、黃芪10~15克，水煎服，每日2次。現代藥理研究證實，黨參能提高機體的免疫功能和抗病能力，并且具有抗疲勞、抗高溫等作用。黃芪具有增強機體免疫功能、抗衰老、抗應激、提高機體抗病能力、保持機體內環境平衡等作用。

　　　　玉屏風散：黃芪、白術、防風的用藥比例為2：2：1，小孩可用黃芪10克，白術10克，防風5克。3味藥水煎服，每日2次。成年人可加重藥湯分量,有益氣固表、預防感冒的作用。