即食燕麥升血糖作用不大，升糖指數(shù)在55左右，屬于中等升糖食物。如果患者不過量食用，血糖不會升高較高。如果患者進食即食燕麥，需減少其他碳水化合物的攝入量，不要既吃即食燕麥，又吃其他碳水化合物，因為總量超標，血糖會升高較多。如果單純進食即食燕麥，不會對血糖影響較大。因為即食燕麥里含有豐富的B族維生素、粗纖維，對于口角炎、便秘患者有一定作用。