蘑菇是一種營養(yǎng)豐富的菌類，沒有特強(qiáng)調(diào)蘑菇和哪一種食品放在一起可能會引起中毒癥狀，但是要注意美食不可以多得。吃任何食物的時候哪怕它營養(yǎng)很豐富，也不可以過量，而且也不可以長期吃，每一種食物都有它的營養(yǎng)。如果單吃某一種食物，過長的時間可能都會引起其他營養(yǎng)素缺乏，因此一定要注意。比如蘑菇，雖然營養(yǎng)豐富，但是一個偏寒性食物，有的人如果吃了不耐受，就不要強(qiáng)行吃。因為食物有很多，其他食物的營養(yǎng)素也可以替代這種營養(yǎng)素，要根據(jù)具體情況來判斷。如果是特異體質(zhì)的人，可能吃蘑菇會出現(xiàn)過敏，比如皮膚癢、紅，對于特異體質(zhì)的人特別強(qiáng)調(diào)不要再吃蘑菇，因為它可能會引起嚴(yán)重的，比如喉頭水腫，甚至引起呼吸困難。任何食物都不要吃量太多、量太大，或者長期吃，都不是一個很好的選擇，建議飲食的種類一定要豐富。