適量的菠菜和蘑菇是能夠一起吃的，在吃適量的菠菜和蘑菇的過程中，并沒有成分能發生化學反應。而且我們適量地一起吃一些菠菜和蘑菇，還能夠更好地促進身體健康。因為菠菜和蘑菇當中，都富含有一定量的膳食纖維，適量的一起吃一些菠菜和蘑菇，能夠更好地補充膳食纖維，而膳食纖維在腸道內能夠吸水膨脹，增加飽腹感，所以能夠避免進食過多其它食物，因此對于部分超重、肥胖的人群，適當地一起吃菠菜和蘑菇的過程中，在輔助降低體重方面，都有著積極的作用。同時，補充進來膳食纖維，也能夠很好地吸水膨脹，促進糞便的形成，并刺激胃腸道蠕動，促進糞便的排出。對于部分大便秘結、排便困難的人群，適當地一起吃一些菠菜和蘑菇，在預防和緩解便秘方面，也有著積極的作用。