土豆熱量高，還是米飯熱量高，關鍵依據吃的土豆和米飯的數量，以及吃的土豆和米飯的方式和方法進行分析。如果吃同等升重的土豆和米飯，土豆當中含有的碳水化合物，比米飯當中的碳水化合物少。因此土豆當中含有的能量，不如米飯當中含有的能量高。?但是如果吃的土豆和米飯數量不一樣，哪一種食物吃的數量多，哪一種食物含有的熱量就高。如果吃300g的土豆，和吃100g的米飯，300g的土豆當中，含有比100g米飯當中更高的熱量。除了吃的食物數量之外，不同的飲食方法，兩者當中含有的能量也有區別。如果土豆是用油炒或者油炸的方式吃，就會含有比水煮米飯當中的能量高。