飲食療法對于慢性腎炎十分重要，首先看慢性腎炎的特點是血尿、蛋白尿、水腫、高血壓，有一部分病人會有腎功能不全的表現。這種情況下，首先給病人低鹽飲食，然后如果有腎功能不好，還要低蛋白飲食，另外有水腫的病人，對水腫的病人，喝水也要稍微的控制一下，所以對這種病人的一日三餐，都是要按照這個標準來，一日三餐來分配。1、低鹽飲食：一般要求每天食鹽的攝入量是4-6g，一袋鹽大概是400g，如果一個人吃，100天才能吃一袋鹽，這就是低鹽飲食的標準；2、少喝水：喝水也要盡量的不要喝太多，正常人一般要求每天水的攝入量在1000-2000ml，盡量不要高于這個標準。另外，含水量比較多的食物，像是西瓜、冬瓜這一類的東西，也要盡量少吃；3、低蛋白飲食：如果有腎功能不全，還要進行低蛋白飲食，正常人一般蛋白的攝入量是在1g/kg體重，如果腎功能不好，蛋白的攝入量要降到0.4-0.6g/kg體重。一個60公斤的人，按照0.6g/kg體重算，一天蛋白的攝入量在36g，換算成雞蛋，大概是6個雞蛋的雞蛋白。另外，如果營養不夠，可以給他用一點含能量比較高的食物，像是山藥、藕粉這一類的，來補充熱量，這就是腎炎病人的一日三餐應該注意的一些東西，要根據這些情況來合理的分配一日三餐。