一般是首先要計算出減肥者的每天進食大卡，有一個簡便的公式，身高減105，即減肥者的理想體重，再根據減肥者所從事的職業，計算出每天所需要的大卡。對碳水化合物、脂肪、蛋白質、水果、蔬菜進行總量的控制，按1/5、2/5、2/5的三餐配制。一般在碳水化合物方面，減肥者建議多吃雜糧、粗糧。因為多吃雜糧、粗糧，膳食纖維豐富，飽腹感強，有利于控制飲食。如果是吃精米、精面，膳食纖維含量比較低，升糖指數高，減肥的過程需要減肥者自律性很高。如果是用粗糧、雜糧代替精米、精面，自律性不是很強的情況下，也可以控制住飲食。同時選擇一項適合減肥者的運動堅持下來，因為單純地用飲食控制，來達到減肥的效果遠遠不夠。選擇一項適合減肥者的運動堅持下來，包括打乒乓球、打羽毛球、跑步、游泳、跳繩、跳操、騎單車都可以，只有機體的入量少于出量，才能達到減肥的效果。如果入量多、出量少，機體就會把多余的能源以脂肪的形式儲存起來，而達不到減肥的效果。