首先要明確高血壓患者飲食的原則就是低鹽低脂飲食，所以在飲食上要特別注意以下幾點： 1、低鹽低脂，脂類食物就是脂肪和膽固醇含量比較高的食物，比如蛋黃、動物內臟等。禽類動物的脂肪主要分布在皮下組織中，就是黃色的雞皮或者是鴨皮，這樣的食物要少吃。建議患者吃優質蛋白，多吃魚和豆制品。還建議患者多吃蔬菜、水果類的食物； 2、節制飯量，肥胖與高血壓有明確的關系，想要控制體重，患者的飯量一定要控制在合理的水平，可以通過公式計算出每天需要的能量，把飯量控制在相應的水平以下； 3、建議鈉鹽每天在6g以下為宜； 4、不要飲酒。