膽固醇高可攝入的食物和藥物具體如下：一、食物：1、刮油食物：如植物中的海帶，因?yàn)楹е泻信；撬幔筛纳蒲健＿€有韭菜、冬瓜等富含纖維素、胡蘿卜素的食物，以及玉米，玉米內(nèi)含有的大豆卵磷脂，對(duì)血脂也能起到改善作用；2、動(dòng)物類肉類：建議攝入魚(yú)類，主要因?yàn)轸~(yú)類含的蛋白質(zhì)、飽和脂肪酸相對(duì)偏低，能夠起到調(diào)節(jié)血脂的作用，比雞肉、牛肉以及豬肉等肉類會(huì)更好。另外，還要適量通過(guò)增強(qiáng)有氧運(yùn)動(dòng)和無(wú)氧運(yùn)動(dòng)，改善血脂譜，改善胰島素抵抗情況。二、藥物：如果通過(guò)飲食和運(yùn)動(dòng)，仍無(wú)法達(dá)到降血脂目的，可以服用降膽固醇藥物。首選他汀類藥物，且此類藥物還有保護(hù)心血管的作用。所以平常如果涉及到使用高脂血癥藥物，建議到醫(yī)院及時(shí)就診。