腦梗患者可以吃紅薯，紅薯是綠色食品，含有淀粉、膳食纖維、脂肪、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E、胡蘿卜素等營養物質，容易消化、吸收。雖然腦梗患者可以吃紅薯，但是不可以吃得太多，否則會增加消化道負擔，還可以使胃酸增加，發生脹氣等情況。腦梗患者通常患有基礎疾病，如動脈硬化、高血壓、糖尿病、高脂血癥、高同型半胱氨酸血癥、高尿酸等。所以此類患者在補充紅薯時需要注意，除有脹氣、胃酸增多等消化道癥狀以外，不要影響血糖、血脂等生化指標。腦梗患者如果適當補充紅薯，可以通便、潤便，補充營養，但是需要在營養師指導下進行，避免引起副作用、影響生化指標。