吃辣的東西會對鼻腔黏膜的神經造成一定的刺激，就有可能會誘發鼻炎的癥狀，包括流鼻涕、打噴嚏以及鼻塞。這個是非過敏性鼻炎，即血管運動性鼻炎的常見表現，雖然不一定有過敏原的接觸，但是因為辣味的刺激，也可以使鼻腔黏膜的神經末梢，出現類似于過敏癥狀的反應，包括鼻腔黏膜腫脹、流鼻涕、打噴嚏等相關的癥狀。這種情況的治療通常是要盡量避免各種不良刺激，另外要適當使用藥物進行治療，包括鼻噴激素，如糠酸莫米松或者氟替卡松噴鼻，通常連續治療1-3個月，就可以持續穩定地緩解這些癥狀。必要時可以再加口服的抗組胺藥，如氯雷他定，必要時還可以再加口服的白三烯受體拮抗劑，如孟魯司特，對于這些癥狀的緩解都會有不錯的療效。另外盡量地避免吃辣或者是太熱的飲食刺激，避免煙酒刺激，這些刺激因素都有可能出現這些癥狀的反復發生。