一天攝入多少碳水化合物，因人而異，根據年齡段的不同而不同，跟運動量的不同也不同，所以不能一概而論。一般情況下，攝入5-6g/kg的碳水化合物基本夠一天常規使用。但對于體育活動較多的年輕人來說，顯然不夠。由于年輕人體育活動比較多，因此通常需要適當增加碳水化合物攝入量。但對老年人而言，由于老年人本身的代謝比較慢，運動量也不大，因此所需的碳水化合物值也會有所下降。例如，平時體重為50kg的女性，通常所需的碳水化合物為250g/d。若每天十分自理，需要0.5-1小時的體育鍛煉，則可能要增加碳水化合物。上述為每人碳水化合物每天所需的量，因為每個人消耗的不一樣，所以每個人需求量也不一樣。一般情況下，大多數人在沒有劇烈運動的狀態下，150-200g/d的碳水化合物基本夠用。