如果嚴重缺蛋白質，不同部位的表現不同，常見于以下幾種情況：1、皮膚、毛發、指甲：患者會有毛發稀疏、毛發脫落、皮膚的褶皺變多、皮膚顏色變暗或萎黃等表現，還可出現脫甲、指甲的顏色變暗等表現；2、消化系統：患者可出現腹脹、腹痛、惡心、嘔吐、反酸、燒心以及食物吸收、消化不良、攝食困難的癥狀；3、內分泌系統：患者可出現內分泌紊亂、內環境失調的情況；4、運動系統：患者表現為明顯的四肢乏力、四肢末梢肌肉消瘦等；5、循環系統：患者表現為胸悶、氣短、心悸、心前區不適、心功能減退、耐力下降等；6、神經系統：患者可出現頭暈、頭痛、失眠、多夢、休息和睡眠質量差等癥狀。