蛋白質攝入過多，通常會導致導致以下情況出現：1、腎臟功能障礙：蛋白質如果不加節制地攝入過多，會引起腎臟功能障礙。因為蛋白質的代謝產物需要腎臟排出體外，如果不加節制的蛋白質吃得過多，便會導致其代謝產物大量淤積在腎臟，進而加重腎臟的代謝負擔。會出現腎臟功能下降、排出尿液減少，使得大量液體蓄積在體內，進而會引起全身浮腫發生風險增加；2、誘發痛風：如果不加節制地吃大量蛋白質，其代謝產物嘌呤大量在體內蓄積。容易引起血液當中尿酸水平增高，進而會誘發痛風，使得關節腫脹、疼痛、活動受限，而影響身體健康；3、產生大量自由基：如果不加節制、大量吃蛋白質，其代謝過程中容易產生很多自由基，自由基對于正常細胞有明顯的負面影響。因此如果大量的蛋白質進入到體內，產生大量自由基，也會影響身體健康。