妊娠期糖尿病的患者可以吃山藥，山藥總能量較低，大概100g有52千卡的能量，屬于低GI(血糖生成指數)、低GL(升糖負荷)的食物，所以對血糖的影響不高。但山藥含有較多碳水化合物，要注意攝入量。很多孕婦在懷孕后，巨大子宮壓迫，導致腸蠕動減慢，而引起腹脹，山藥中含有較多粗纖維，可以促進腸蠕動，有助于排便，可以減少為促進排便而服用藥物的影響。山藥既可以做菜，可以做主食或加餐使用，如果吃了較多山藥，可以代替部分主食，如中午要求吃2兩主食，就可以適當地減量。吃山藥有很好的功效，對穩定血糖有作用，但是要注意吃的量。