西麥和燕麥片糖尿病病人可以食用。西麥和燕麥片是屬于粗糧類食物，含有豐富的植物蛋白、維生素、微量元素和礦物質，可以給人體提供豐富的營養物質，有利于糖尿病病人的身體健康。而且西麥和燕麥片含有豐富的膳食纖維，膳食纖維素對于糖尿病病人有幫助，食用膳食纖維素，可以在一定程度上延緩餐后食物的消化和吸收，避免餐后食物迅速消化和吸收，從而誘發明顯的餐后高血糖，可以有利于餐后血糖的控制。另外，西麥和燕麥片含有豐富的膳食纖維，有助于潤腸通便。糖尿病病人常常合并有便秘、胃腸蠕動減慢，適當食用西麥和燕麥片有幫助作用。但是西麥和燕麥片纖維較粗，相對不利于消化和吸收，胃腸道功能較弱的病人要適當少食，或者給予充分加工改善食物的軟硬程度之后再食用。