山楂陳皮荷葉茶的功效與作用，具體如下：1、預防肥胖：山楂陳皮荷葉茶當中富含一定量的生物堿，而生物堿能夠促進體內脂肪的動員和分解。因此對于超重和肥胖的人群，適當地喝山楂陳皮荷葉茶，補充適量的生物堿，促進脂肪的分解，在減脂、預防肥胖方面，都有著積極的作用；2、增進食欲：對于食欲不振、不愿意吃飯的人，如果適當地喝山楂陳皮荷葉茶，能夠刺激味蕾的敏感性，因此有增進食欲的作用；3、提高脾胃運化功能：山楂陳皮荷葉茶還能夠刺激胃腸道消化液的分泌，因此對于惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉等消化不良的人，適當地喝山楂陳皮荷葉茶，促進胃腸道消化液的分泌，有提高脾胃運化功能的作用。