糖尿病患者不建議進食油條，因為油條制作過程中會使用食用油，成品會含有較多脂肪，而脂肪在相同重量情況下，所產生的能量是碳水化合物或蛋白質的2倍，即使攝入少量脂肪，也會給身體提供較多熱量，易造成糖尿病患者每日飲食熱量攝入超標，從而會引起血糖波動。糖尿病患者可適當進食少量油條，但需將產生的熱量計算進入當天食物攝入的能量總量中，盡可能保證熱量不會超標，否則會導致血糖波動。因此建議糖尿病患者盡量不要進食油條，可減少對血糖的影響。對于油炸的其他食物，糖尿病患者同樣需嚴格控制攝入量，或盡量不進食。