患者發燒時可以進食皮蛋瘦肉粥，且營養較豐富，有豐富的水分、碳水化合物、蛋白質，能夠給發燒的患者帶來水分和豐富營養，為較好的選擇。但是不要過量食用，可以少食多餐，因為胃腸道容納的食物有限。除此之外需要滿足衛生的原則，所以在發燒時進食皮蛋瘦肉粥需滿足衛生干凈。新鮮煮出來的粥最為安全，放涼的粥或在冰箱中放過的食物需充分加熱保證粥衛生。此外，在發燒時進食其它食物也為類似原則，但需排除過敏食物。