甲亢患者能吃皮蛋瘦肉粥。甲亢患者的主要禁忌是避免含碘量高的食物，如海帶、紫菜、海蜇，還有一些海蝦、海魚，這些食物的含碘量比較高。另外有些調味品含碘量也較高，例如雞精，甲亢的患者應當盡量避免食用。皮蛋瘦肉粥的主要成分是皮蛋、瘦肉和米，所以其含碘量并不高，甲亢患者可以適量食用。但也要注意，不要總是吃皮蛋瘦肉粥。因為相對而言，皮蛋和瘦肉在皮蛋瘦肉粥中只是點綴，主要成分還是由米制成的粥，營養比較單一，甲亢患者的飲食應當注重攝入高蛋白、高維生素的食物。每餐都應攝取適量的蛋白質，例如早餐可以喝奶、吃雞蛋，中餐和晚餐應吃瘦肉。另外，還要多吃新鮮蔬菜。兩餐之間可以吃新鮮水果，以補充維生素和礦物質。綜上所述，甲亢患者可以吃皮蛋瘦肉粥，但也需要注意飲食的多樣化，并選擇高蛋白、高維生素的食物來補充機體的能量缺失。