吃橘子不會上火。橘子是經常會吃到的水果，味酸、甘，性平，入脾經和胃經。因為酸味相對比較重，從中醫理論認為酸、甘可以化陰，也就是帶有酸味和甜味的食物可以滋補人體的陰液。同時橘子含有的水分比較豐富，可以補充人體陰液。中醫理論認為陰和陽互根互用，充足的陰液會使人體的血液運行充足，可以充分抑制或者平衡人體陽氣，陰陽達到動態平衡就不會上火。所以從中醫食療學上來講，橘子酸、甘化陰，可以滋補脾胃。現代醫學也同樣證實，橘子中含有人體所必需的維生素和微量元素，汁液豐富可以給人體補充水分，所以吃橘子不會上火。但是橘子的含糖量比較高，對于本身有糖尿病或其他糖耐量異常的病人，不要大量進食橘子。