螃蟹和橘子能適量地一起吃，有以下好處：1、滋陰、降火：從中醫食療的角度，螃蟹和橘子性味都偏寒涼，有滋陰和降火的作用，對于陰虛火旺所導致的眼睛紅腫、視物模糊、口腔潰瘍、咽喉腫痛、聲音嘶啞、五心潮熱、失眠多夢，都有明顯的緩解的作用；2、促進作用：從西醫營養學角度，螃蟹當中富含有豐富的優質蛋白質，能夠為體內免疫物質的生成和肌肉地合成提供豐富的原料，能夠促進機體免疫力和肌肉力量的提高。而橘子含有豐富的碳水化合物，每1g碳水化合物能產生4kcal的熱量，能為螃蟹中的優質蛋白質提供非蛋白質熱量，能更好地發揮出兩者的營養價值。