肺結核可以吃牛肉。肺結核是由于結核分枝桿菌引起的肺臟感染性疾病，免疫力低下是結核的好發因素，加強營養或者改善結核患者的營養狀態，對于結核病的恢復非常有利，營養不良可以導致免疫力低下，加強營養可以提高機體免疫力，對于結核感染的恢復也有幫助。結核的治療首先要進行化學治療，在化學治療的基礎上進行加強營養、休息等一般治療，在加強營養方面，吃牛肉是比較好的選擇，因為牛肉屬于高蛋白食物，雖然屬于紅肉，但其營養成分非常全面，而且提供高質量蛋白質，肺結核時可以吃牛肉。除了吃牛肉之外，還可以吃一些其它的蛋白質，如魚、雞、蝦等。