肺結核患者不存在牛肉過敏史，則可以正常食用牛肉。牛肉本身富含蛋白質，含有維生素和其他營養物質，對人體是非常好的營養和熱量來源，有助于患者恢復。但是要注意避免牛肉過敏發生，因為如果過敏反應發生在使用結核藥后，將難以判斷過敏由藥物導致或是食用牛肉導致。此外肺結核患者食用牛肉時需保證牛肉安全、衛生，食用不衛生的牛肉制品可能導致腹痛、腹瀉、發燒或其他異常表現，難以判斷以上表現的來源。