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        吃螃蟹可以喝蜂蜜嗎

        參與醫生

        河南省人民醫院 張昊 主任醫師
        吃螃蟹時可以喝蜂蜜水,螃蟹的成分和蜂蜜水之間不會產生一些不良的化學反應。從營養學的角度來說,螃蟹肉含有比較豐富的優質蛋白,而且少脂肪,還含有一些微量元素,比如鉀、鈉等這樣的一些營養成分,對人體的健康有非常好的補益作用。同時螃蟹肉也非常鮮美,人吃了以后會帶來一些愉悅的感覺。而蜂蜜的主要成分主要是一些果糖、維生素以及一些果膠類的、蜂膠類的物質,這些物質對人體也有很多好處。兩者之間同時食用,螃蟹是以蛋白質為主,蜂蜜是以維生素、果糖為主,這樣的飲食搭配到一起,既有蛋白質,又有糖類。而糖類是碳水化合物降解以后形成的重要的營養物質,同時還能補充不同的維生素和電解質,從營養學上來講,應該是比較好的搭配。從中醫或者民間的認識認為,螃蟹是比較寒性的食物,吃螃蟹時如果喝蜂蜜水,盡量不要喝過涼的,另外一次都不宜過多,螃蟹不宜吃得過多,蜂蜜水也不宜喝得過多,適量才是非常好的組合形式。
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