糖尿病患者可以吃菠菜，菠菜是日常生活中非常常見的蔬菜，含有豐富的鐵、礦物質以及維生素，但含蛋白質、脂肪以及碳水化合物相對較少，所以吃了以后不會給身體提供太多熱量，也不會造成血糖波動。同時菠菜還有較多粗纖維，能增加飽腹感，讓患者不會吃太多主食，因此糖尿病患者吃菠菜的好處較多。雖然糖尿病患者吃菠菜好處較多，但是不能因為好處多就特意多吃。糖尿病的飲食原則是把每天能量的攝入控制在固定范圍之內，同時要保證飲食結構的均衡，不能大量吃含能量或者熱量少的食物，去達到降低血糖的目的，雖然血糖降低，但實際上造成了營養成分失衡。人體每天需要攝入足夠的碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，如果以吃菠菜為主，減少碳水化合物的熱量，會導致能量攝入不夠，雖然血糖得到控制，但是能量供應不夠會影響日常生活，長期以往不利于血糖控制。