高血壓患者可以進食南瓜，在飲食方面選擇食物時，需要注意不能進食過咸食物，比如腌魚、腌肉不贊成進食或者進食過多。世界衛生組織推薦鹽攝入量1天＜6g，而國人流行病學數據顯示1天鹽攝入量＞12g，兩者之間存在嚴重差別，意味著國人在食物中攝取鹽過量。國人高血壓患者很多發病機制是鹽敏感性，改善生活方式在鹽攝入量加以控制，能夠有效幫助血壓控制，如果不改善自己的生活方式，仍進食過多鹽，通常不利于血壓控制。總而言之，如果是高血壓患者可以進食南瓜，但在烹制南瓜過程中盡量少放鹽，主要以清蒸為主。