急性胰腺炎的癥狀如下： 1、腹痛：95%以上的急性胰腺炎患者都有腹痛，腹痛特點是突發性，往往在暴飲暴食或者大量飲酒以后出現，一般位于上腹部正中，可以偏左或者偏右，疼痛多是持續性的，刀割樣疼痛，可以向腰背部放射；疼痛時蜷曲體位或者彎腰位部分疼痛可以緩解，少數急性胰腺炎患者可以沒有腹痛，而僅表現為明顯腹脹等；有時急性胰腺炎腹痛會與急性胃炎、消化道穿孔，比如胃穿孔難以鑒別； 2、惡心、嘔吐：多數患者會有惡心、嘔吐，嘔吐物一般都是胃內容物，嚴重的可以混有膽汁，有些甚至混有血液，嘔吐后患者并沒有感覺舒服； 3、其它癥狀：比如有些患者會出現黃疸，有些患者會出現發熱情況，胰腺炎的輕重程度跟患者癥狀都不同。