一般急性胰腺炎表現為右上腹部或者是臍周伴有疼痛，這種疼痛表現為悶脹或者是引起后背部、腰部疼痛，體征表現為臍周或者是上腹部可以壓痛。如果胰腺癥狀比較重或者是考慮為壞死性腺炎，也可以表現為反跳痛、肌緊張陽性，也有表現為伴有大量的腹水、移動性濁音陽性。生化檢查包括做血常規發現白細胞和中性百分比明顯上升，以及CRP、肌鈣蛋白反映炎性指標或感染指標也會明顯上升。如果累及到膽管，也會引起轉氨酶和膽紅素持續上漲，比較重要的是這種血和尿淀粉酶、脂肪酶會明顯升高。急性胰腺炎患者做B超檢查會表現為胰腺周圍會有明顯的滲出或者積液，胰腺水腫比較明顯。此時可以進行上腹部CT或者是磁共振進一步明確診斷，一般以腎前筋膜變粗，胰腺水腫明顯，伴有周圍的滲出為主要表現。