桃是一種非常常見的水果，在南方種植的也是非常多的。肉質比較鮮美，口感比較好，沒有什么硬度，吃起來也是非常好消化的，被很多人稱為“天下第一果”。在營養上桃肉含有比較多的纖維，無論是水溶性還是非水溶性，其他的礦物質鎂、鉀、鈣、磷這種都有一些，胡蘿卜素或者維生素B1、還有一些有機酸，包括蘋果酸，檸檬酸也是非常多的。糖量營養素主要有一些少量的糖類，跟其他水果比屬于偏低的，所以適合減肥的人、肥胖的人。對一些消化不良或者胃不舒服的人吃這種也是比較好的。吃桃子可以提高免疫力、維持胃腸道功能的，所以降低炎癥反應也非常好。