田螺又稱田贏、田中螺、黃螺，我國(guó)大部分地區(qū)均有分布，田螺富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D、煙酸、鈣、磷、鐵等成分。 田螺味甘、咸、性涼，能清熱止渴、利尿通淋、明目退黃，對(duì)目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有輔助治療作用。食用田螺還可利水消腫，對(duì)各種原因引起的水腫具有一定的輔助功效，田螺蒸煮炒均可食用。