血糖高可以吃核桃仁。核桃富含蛋白質、鈣質等，對于人體是非常好的補充。核桃主要的作用是益腦，其主要成分是蒽酸的脂肪酸，脂肪酸非常有助于大腦補充。糖尿病患者經常會出現腦血管問題、認知功能障礙等，適當進食核桃非常有助于補腦。如果糖尿病患者存在腦功能不足、反應下降、智力減退等，可以適當吃核桃。但是畢竟核桃的能量相對較高，考慮到總熱量平衡，核桃仁可以吃。但是建議吃的時候不要吃得太多，每天補充2個核桃仁，一天的營養就夠了。不會建議一天吃一把核桃，否則肯定就多了。所以血糖高或者糖尿病患者可以吃核桃仁，但是不建議一次吃太多。