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        血糖高可以吃菠菜嗎
        
		
        
			
        參與醫生
        中南大學湘雅醫院 劉澤灝 副主任醫師
		
        
	
        
	
        
        高血糖患者可適當食用菠菜，主要成分是植物粗纖維、維生素和礦物質，基本不含脂肪，進食后通常不會明顯升高血糖。
糖尿病患者每天能量攝入總量在固定范圍內，對食物種類無較多限制，但是應限制攝入量。同時患者應注意菠菜的烹飪形式，如果是清炒菠菜，對血糖影響較小。如果患者進食火鍋時食用菠菜，火鍋中的油比較多，可導致血糖波動。
		
        

	
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