腦梗死患者的飲食注意事項如下： 1、低鹽：每日的攝鹽量不能超過3g； 2、低脂：每天食用油的含量不超過25g，盡量吃植物油，如花生油、色拉油，少吃動物油； 3、多吃粗纖維的食物及新鮮的蔬菜水果，戒煙酒，忌食辛辣肥甘厚味制品； 4、適當運動，控制體重，不可過度勞累，有良好的作息時間，保證充足的睡眠； 5、患有糖尿病的患者需限制糖分攝入。