高血糖患者可以吃雞蛋。雞蛋里補充的主要是蛋白質，另外蛋黃里面補充的主要是核黃素，包括維生素，其中維生素A的含量就很高。?當然有部分患者可能認為其中膽固醇的含量會比較高，少量吃還可以，一般每天吃一個，這樣對正常的補充蛋白質、維生素D、維生素A、鈣質其實都可以，不要吃得太多就可以。偶爾一次比如補充蛋白質，雞蛋里的蛋白質相對人體還是最好的補充。因此高血糖或者糖尿病患者可以吃雞蛋，而且從補充蛋白質的角度，雞蛋里的營養也最容易吸收。建議患者可以吃，但是一定要注意量。因為如果吃得太多，勢必會造成營養過剩。無論是從蛋白質的角度，還是從脂肪角度，可能都會超標。因此吃是可以吃，但是一次不要吃得太多，每天保證一個雞蛋應該就足夠。