高血糖患者可以吃米飯，飲食控制是糖尿病治療的基礎，在主食選擇上應該粗細搭配、適度適量。實際上高血糖患者在主食種類上沒有絕對禁忌，關鍵是掌握好量，一般建議七、八成飽，避免十分飽，避免吃的過量。注意種類多樣化，這樣不僅營養均衡，生活質量也會更高。高血糖患者在主食選擇上，可以吃精米精面，也盡量多種選擇，如全谷類的食物，即粗糧，含有豐富的膳食纖維，而且含有的脂肪、蛋白質、礦物質以及碳水化物相對均衡。能量密度不高，豐富的膳食纖維能夠延緩膽固醇吸收，對糖尿病患者血糖、血脂的控制有一定益處，也可以改善血糖波動。高血糖患者不僅在主食上應該多種選擇，而且盡量多吃新鮮蔬菜，適量吃水果，而且適量進食肉、蛋、奶。