胰腺炎分為急性胰腺炎、慢性胰腺炎兩類。具體癥狀如下： 1、急性胰腺炎：發作前多有暴飲暴食或膽道疾病史。為突發性腹痛，輕者為鈍痛，重者表現為持續性絞痛，常伴體溫升高，一般持續3-5天。疼痛位于中上腹，可向腰背部或呈束帶狀放射，彎腰前屈位可以緩解。可伴有嘔吐，嘔吐后腹痛不緩解。重癥胰腺炎，可有代謝性酸中毒、低鈣血癥、血糖升高等。嚴重者可出現休克，搶救不及時，危及生命； 2、慢性胰腺炎：除腹痛之外，常伴有消化不良，如腹脹、納差、消瘦、脂肪瀉，甚至糖尿病等。晚期可因脂肪瀉，導致營養不良。